|
Ramon
Beuk werd geboren op
2 februari 1971, te
Paramaribo
Suriname.
Ramon
Beuk ronde in
1992 na stages
in verschillende
restaurants zijn
koksopleiding
af. Hij ontdekte
dat koken zijn
grote passie
was, maar het
werken in de
horeca niet. Met
oog op de
toekomst begon
hij aan een
studie
pedagogiek. Na
afronding van
zijn studie
verliet hij in
1997 de horeca
om zijn
combinatie van
overdrachtskennis
en kennis over
eten en koken
elders toe te
passen.
Ramon
is topkok,
schrijver en
ondernemer. Na
extra
marketingscholing
kwam hij terecht
op het
hoofdkantoor van
de Hema, waar
voor het eerst
een beroep werd
gedaan op zijn
specifieke
kennis. Ramon
werd mede
verantwoordelijk
voor de huidige
uitstraling van
de verschillende
culinaire
concepten binnen
de Hema filialen
in Nederland en
België. In zijn
zoektocht naar
meer en beter
volgde een baan
bij Unilever
waar hij de
basis legde voor
de ontwikkeling
van nieuwe
producten.
Tevens gaf Ramon
in deze periode
presentaties aan
grote groepen
over het gebruik
van de Unilever
producten.
Zijn
kwaliteiten tot
presenteren en
enthousiastmeren
bereikte ook
Hilversum,
waarna een
periode van twee
seizoenen volgde
als
itempresentator/kok
in het
ochtendprogramma
Koffietijd. Van
september tot
december 2002
was hij naast
Cindy Pielstroom
kindervriend/kok
in het programma
@Cindy’s.
Ramon is tevens
eigenaar van
evenementenorganisatie
CuliPro en
kookschool de
Kooktempel in
Abcoude Sinds
maart 2003 is
hij het nieuwe
gezicht van het
kookprogramma
Born2Cook op
NET5.
De
boeken van ramon
Beuk Sinds
juli 2003 ligt
zijn eerste
kookboek Thais
in de winkels.
Ook is er het boekje
Finger Food
verschenen. In
oktober 2005 is
het boek
Born2cook
verschenen met
alle recepten
uit de vorige
serie
afleveringen
Born2cook,
aangevuld met
vele nieuwe
recepten. En
zijn laatste
boek heet 'de echte
Beuk'.
Wie
is de kok Ramon
Beuk? Wie is: De
echte Beuk?
Ramon neemt de
lezer mee naar
zijn roots, de
oorsprong van
zijn
grensoverschrijdende
smaak. Zijn
familie, zijn
gezin (Vriendin
Glancy en
dochter Firy),
voor hem de
pijlers van het
leven: de
grondslag van
gezelligheid,
samen koken,
eten, samenzijn.
Dat is wat De
echte Beuk laat
zien: samen
genieten. De
basis van lekker
koken is het
gebruik van
goede
ingrediënten.
In De echte Beuk
laat Ramon zien
hoe je efficiënt
inkopen doet
voor meerdere
dagen: een
restant van de
stronk
bleekselderij
die in het ene
recept slechts
voor een
gedeelte wordt
gebruikt hoeft
niet weggegooid
te worden, maar
wordt verwerkt
in een recept
later in de
week. Waar
worden de
ingrediënten
gekocht? Ramon
doet zijn
inspiratie op op
de markt: hij
laat zich
verrassen door
het aanbod. En
hij geeft
antwoord op de
vraag: hoe kun
je het beste de
verse producten
bewaren? Handige
houdbaarheids-
en bewaartips!
Ramon
maakt in het
NCRV-programma 'Terug
naar mijn Roti'
een (her)ontdekkingsreis
door Suriname.
Hoe voelt het om
na bijna dertig
jaar terug te
gaan naar het
land waar je
geboren bent? Is
het als
thuiskomen, een
feest der
herkenning, of
is het een
cultuurshock?
Ramon trekt het
land door,
spreekt met de
bevolking en aan
het eind kookt
hij voor de
groep mensen
waar hij
gesprekken mee
gehad heeft.
|