Guillermo Valpoort werd geboren op 24 november 1993 te Zaandam, Nederland.  

Guillermo Valpoort is jeugd vechter van Team Slamm!! Zijn stijl is Muay Thai.

Guillermo heeft tijdens het 'Pain and Glory vs Dangerzone gala' van 8 November 2009 in Lelystad de UMC Jeugdtitel -63,5kg in de wacht gesleept. Guillermo vocht tegen Maziar Hosseini (Seconds out) een sterke partij. Guillermo bepaalde het hoge tempo van de partij en kwam een aantal maal goed door met zijn combinaties. In de derde ronde wordt Maziar met een stoot op zijn lichaam geraakt en uitgeteld. Winner by TKO Guillermo Valpoort.

Guillermo behoud overzicht en heeft een goede timing. Uiteraard gaat Guillermo voor de winst, maar verlies ziet hij als een leerproces; 'Ik ben nog jong, ik heb nog een hele carrière voor mij liggen.....'